大暑，二十四节气之一，是夏季最后一个节气。斗指未，太阳黄经为120°，于公历7月22—24日交节。“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。气温高，空气闷让每天炎热难耐。这还不算什么，关键是因天气热导致的胃口变差，食欲不佳。民间谚语：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。瓜类既能补充水分，又可以防暑降温，还有助于减肥降糖。大暑时节，安安静静的做一个吃瓜群众吧~

苦瓜酿肉

清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑

1.猪肉剁成肉糜，香菇泡发剁碎，打入一个鸡蛋，加入适量生抽，少量料酒，少量水和淀粉，顺着一个方向拌匀待用

2.苦瓜切段去瓤抄水，把肉馅塞入苦瓜内

3.放入凯歌集成灶蒸箱中，高温蒸15分钟

4.把蒸苦瓜的原汁倒入锅中，加生抽、淀粉勾成薄芡，淋到蒸好的苦瓜上即可

清炒西瓜皮

1.切掉西瓜皮的外皮，取得厚些，留靠里较嫩的部分切成薄片

2.切姜末、蒜末下油锅爆香

3.倒入切好的西瓜皮，大火快速翻炒，加盐、味精，出锅

夏日厨房里，最纯粹的滋味。必须要有凯歌集成灶的陪伴。23m³/min大风量，800Pa大风压，净烟率高达99.96%，无烟厨房环境，才能令你尽享美味。